Notre principal objectif est de soutenir les utilisateurs de notre organisme dans la fabrication de repas équilibrés et économiques. Nos nombreux services viennent en aide aux personnes issues de milieux socio-économiques précaires. Nous tenons à ce que nos membres acquièrent les habiletés culinaires nécessaires à une saine alimentation et ce, à moindre coût. De plus, la Cuisine collective de la région de Matane veut également briser l’isolement des personnes démunies et créer des liens de solidarité, mettre en place des conditions favorables où les participants mettent en commun leurs compétences et leurs habilités afin d’améliorer à la fois leur condition de vie et leur qualité de vie et de développer des services de support par de l’information et de l’éducation et par la prise en charge des individus.